帶大家一(yī)起了解一(yī)下開化清水魚？

     清水魚，顧名思義，就是養在清水裏的(de)魚。清水魚生長(cháng)在4攝氏度左右的(de)流動泉中，食用水生植物和(hé)天然微生物，生長(cháng)周期超過一(yī)般魚類，清水魚生長(cháng)周期超過3-4年(nián)，重量超過2-3公斤，生長(cháng)環境綠色、自(zì)然、無污染。清水魚也是浙江開化的(de)傳統特色食品之一(yī)。它非常具有地(dì)方特色，對魚很講究，因為(wèi)它要求的(de)環境是外面沒有的(de)。由于清水魚的(de)特殊性，它的(de)做(zuò)法變得非常簡單。其實，河魚的(de)味道(dào)并不遜色于海魚，但由于大多數河魚的(de)生長(cháng)環境中都有沉澱物和(hé)雜質，嚴重影響肉質和(hé)口感。正是這樣一(yī)條清水魚，才成為(wèi)難得的(de)美食。

     清水魚是一(yī)種養在清水中的(de)魚。它有很多種，隻要生長(cháng)在同一(yī)個環境中，就統稱為(wèi)清水魚。清水魚沒有受到任何污染。它們通常生活在幹淨的(de)泉水中，以水生植物和(hé)微生物為(wèi)食。清水魚生活在4度左右的(de)水中，生長(cháng)周期為(wèi)3-4年(nián)，可(kě)長(cháng)2-3斤左右。

    清水魚是同一(yī)環境生長(cháng)在清水中的(de)魚類統稱，大魚、小魚、有鱗魚、無鱗魚。

    清水魚實際上是在清水中飼養的(de)魚。它有很多種。隻要生活在同一(yī)個清水環境中，無論是大魚、小魚、鱗魚還是無鱗魚，都統稱為(wèi)清水魚。

    清水魚是一(yī)種沒有污染的(de)魚。它們通常生活在幹淨的(de)泉水中，以水中的(de)水生植物和(hé)微生物為(wèi)食，魚腥味不大。

    清水魚通常生長(cháng)在4度左右的(de)環境中，生長(cháng)周期在3~4年(nián)左右，重量隻有2~3斤。大部分産于浙江開化，是當地(dì)特色魚類。

    記錄養殖生産過程，包括：清塘消毒、魚類來源和(hé)自(zì)由放養；飼料種類、來源、喂養方法和(hé)數量；水質控制、污水排放等日常管理(lǐ)；藥品種類、來源和(hé)使用方法；産品捕撈、銷售等。記錄要求完整、真實，保存兩年(nián)以上。